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專業(yè)代碼:082702

公共課程考試科目:英語

專業(yè)科目:高等數(shù)學(xué)

專業(yè)介紹:食品質(zhì)量與安全是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)的學(xué)科，研究營養(yǎng)、安全與健康、食品營養(yǎng)保障與食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的關(guān)系。它是食品科學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品和預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)和加工的管理和控制，可以保證食品的營養(yǎng)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體健康。食品營養(yǎng)與安全的保障主要依靠對食品生產(chǎn)進(jìn)行全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，將營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理擴(kuò)展到包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制等多個領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用。

就業(yè)前景:該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、科研、工程設(shè)計等工作。

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