2015年太原師范學院自考餐飲管理（?？疲┛荚囉媱?/h3>

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專業(yè)代碼:A020118。

考試學校:太原師范學院。

序號 課程代碼 課程名稱 學分 備注 1 03706 思想道德修養(yǎng)與法律基礎 2 　 2 03707 毛澤東思想、鄧小平理論和"三個代表"重要思想概論 4 　 3 04729 大學語文 4 　 4 00018 計算機應用基礎 2 　 00019 計算機應用基礎（實踐） 2 實踐性環(huán)節(jié) 5 00054 管理學原理 6 　 6 00177 消費心理學 5 　 7 09539 餐飲企業(yè)流程管理 6 證 書 課 程 8 09540 餐飲成本核算與控制 6 9 09541 現(xiàn)代廚政管理 6 10 09542 餐飲食品安全 6 11 00977 餐飲業(yè)法規(guī) 5 　 12 00978 烹飪工藝學（二） 3 　 四 選 三 00979 烹飪工藝學（二）（實踐） 2 實踐性環(huán)節(jié) 13 00980 烹飪原料學（二） 3 　 00981 烹飪原料學（二）（實踐） 2 實踐性環(huán)節(jié) 14 00982 餐飲服務 3 　 00983 餐飲服務（實踐） 2 實踐性環(huán)節(jié) 15 00984 酒水知識 4 　 　總學分 68

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本文標簽： 太原師范學院自考餐飲管理

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