酒店管理專業(yè)導(dǎo)論

專業(yè)定位:

作為學(xué)院重點(diǎn)發(fā)展的專業(yè)，立足青島旅游與酒店行業(yè)，突出專業(yè)特色，圍繞行業(yè)需求打造影響力廣泛的專業(yè)品牌，進(jìn)而充分發(fā)揮酒店管理專業(yè)的示范作用，帶動(dòng)學(xué)院相關(guān)專業(yè)改革發(fā)展，更好地服務(wù)社會發(fā)展。

專業(yè)優(yōu)勢:

酒店管理專業(yè)從專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革入手，作為學(xué)院的發(fā)展重點(diǎn)，“依托專業(yè)，以行業(yè)促專業(yè)，做大行業(yè)，做強(qiáng)專業(yè)”走出一條校企合作、訂單培養(yǎng)的模式和途徑，實(shí)現(xiàn)與就業(yè)崗位的無縫銜接。人才培養(yǎng)遵循輸出導(dǎo)向，搭建產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)平臺，培養(yǎng)酒店管理專業(yè)的精英人才！

1.堅(jiān)持以人為本的道德修養(yǎng)，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化有機(jī)結(jié)合，融入思想政治課，貫穿教學(xué)過程，培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高素質(zhì)人才。

2.采用“雙師型”教學(xué)模式，學(xué)校教師主要完成理論教學(xué)，酒店輔導(dǎo)員主要完成實(shí)踐教學(xué)。

3.創(chuàng)建一個(gè)國際酒店經(jīng)理。與“一帶一路”戰(zhàn)略國家的酒店建立合作關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生成為國際酒店的職業(yè)經(jīng)理人。

4.深化產(chǎn)教一體化，采用訂單式培訓(xùn)，搭建產(chǎn)教研一體化平臺，成立“洲際精英班”、校企合作理事會、產(chǎn)教一體化學(xué)院等。

培訓(xùn)目標(biāo):

本專業(yè)堅(jiān)持修身，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，知識結(jié)構(gòu)合理，動(dòng)手能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，掌握酒店運(yùn)營管理、酒店客戶管理、酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)等基本理論和方法。具有良好的專業(yè)素質(zhì)、人文素質(zhì)、國際視野和領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，能夠勝任高星級酒店、高級住宿機(jī)構(gòu)、高級餐飲機(jī)構(gòu)及相關(guān)機(jī)構(gòu)的酒店運(yùn)營管理、營銷設(shè)計(jì)和咨詢培訓(xùn)工作。

就業(yè)前景:

畢業(yè)生可勝任高星級酒店、高級住宿機(jī)構(gòu)、高級餐飲機(jī)構(gòu)及相關(guān)組織的酒店管理、營銷設(shè)計(jì)、咨詢培訓(xùn)等工作。

旅游院校?？粕猩闆r介紹

申請旅游學(xué)院酒店管理本科專業(yè)有兩種方式。

今年學(xué)院的畢業(yè)生可以通過學(xué)院推薦或者考生自薦申請入學(xué)。

學(xué)校推薦考生

1.學(xué)校間綜合素質(zhì)評價(jià)得分不低于同年級同專業(yè)前40%。

2.在省級以上職業(yè)院校技能競賽或省級師范院校學(xué)生技能競賽中獲得三等獎(jiǎng)以上的學(xué)生。

自薦考生

未取得專升本推薦資格的學(xué)生可以向我校推薦，通過我校專業(yè)綜合能力測試后，即可取得報(bào)考我校的資格。

學(xué)校簡介

青島恒興科技學(xué)院是教育部批準(zhǔn)的全日制本科院校。校園占地1166畝，建筑面積49.8萬平方米，固定資產(chǎn)總額7.52億元，其中教學(xué)儀器設(shè)備總值9190.75萬元，圖書館藏書119.78萬冊，電子書100萬冊，期刊691種。目前，全日制在校大學(xué)生13576人。二級學(xué)院12個(gè)，本科專業(yè)30個(gè)，普通高職院校36個(gè)?？膳c中國海洋大學(xué)、西安交通大學(xué)等國內(nèi)知名大學(xué)以及美國、韓國等海外大學(xué)開展研究生教育。

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